秋田県立大曲農業高等学校の公式ウェブサイトです

①齋藤憲三・山崎貞一顕彰会研究助成金授与式
　これまで、生物工学部では田沢湖の水質改善のための研究活動を行ってきましたが、新型コロナウイルスの影響で昨年度までは研究活動が停滞しておりました。しかし、今年度から研究活動が再開し、公益財団法人　齋藤憲三・山﨑貞一顕彰会より研究助成金を授与していただきました。１月の報告書の提出に向けて、生徒は日々実験しています。
→　研究内容

①フラワー装飾技能士による技術講習会
　科目「草花」を選択している２年生１４名が技術体験講習会を受講しました。花の主張度や配置の黄金比など、基礎的なテクニックを学ぶことができました。
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②新商品開発、食品製造講習
　食品科学科の生徒たちが新商品開発に向け、実習助手から技術指導を受けました。来年度創立１３０周年の節目を迎えるにあたり、新商品開発にチャレンジしたいと考えました。新商品開発を通して、仕事の効率化や食品衛生についても学ぶことができました。
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③ものづくりコンテスト
　生活科学科では（１）「料理」コンテストへの応募、（２）企業とのコラボレーション、（３）ファッションショーの実施に向け、各コースで意見を出し合って取り組んできました。企業との話し合いを通じて、新しい視点で物事を見ることが大切だと実感しました。
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④－１　ビクトリーファームの見学
　本稿畜舎の老朽化に伴い、今後どのような設備が必要であるかを把握するために最先端の設備・施設を導入しているビクトリーファームさんを見学してきました。設備・管理がしっかりされており、最先端の畜舎について多くのことを知ることができました。
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④－２　「ブルーメッセ秋田」の温室装飾
　温室内花壇の装飾について技術を高めるために、「ブルーメッセ秋田」を見学してきました。園芸デザインの観点からも評価は高く、学んだ内容は課題研究にも生かしていきたいと思いました。
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④－３　県外高校視察（食品製造）
　本校の食品科学科は５年間を向かえました。今までの農産加工品の製造・管理はもちろんのこと、さらに技術力を高めるために、岩手県の花巻農業高校、水沢農業高校を見学してきました。新商品開発は簡単なことではないが、取り組むことで生徒にとっても必ず有益なものがあるということを実感しました。来年度の授業や自習に生かしていきたいと思います。
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④－４　職員研修「製菓製造」
１３０周年を迎えるにあたり、新商品開発を考えています。今回は、仙北市西木村で製菓を作られている佐藤さんにお願いをし、製造体験をしてきました。食品加工を主として取り組んできましたが、授業でも製菓について指導ができればと考えています。作るだけでなく、栄養面や化学的な部分についても指導していきたいと思います。
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④－５　林業部門「課題研究」
　林業部門でも新商品開発に向け、動き出しています。「菌床シイタケ」の栽培や「カッティングボード」の製作にチャレンジしました。試作品を作成し、取り組む中で価格の設定や製造できる数量、製品としての基準について話し合うことができました。形にして、１３０周年に花をそえたいと思います。
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