味噌製造開始（仕込み）

大曲農業高校の看板商品である味噌の製造が今年度も始まりました。生徒たちも味噌の製造実習を待ち望んでいたようで、スピーディーかつ丁寧に実習に取り組んでいました。食品科学科の全学年が携わる実習ですので、今後も頑張りたいと思います。

なお、現在仕込み中の味噌は秋に販売を予定しておりますので是非お買い上げください。