6月1日、農業科学科2年課題研究野菜専攻班の授業で、JR横手駅長さんを講師に迎え、ヘラクレスオオカブトの堆肥で育てた野菜の使い道についての会議を行いました。「駅を地域活性の拠点にしたい」という熱い思いをお話くださり、駅構内でのヘラクレス野菜ジェラートの販売が決まりました。