春から育てていた野菜・果物を収穫しました！

生活科学科３年ヒューマンサービス系の課題研究の授業で、育てているさつまいも、プッチィーニ、キワーノを収穫しました。春に種や苗を植え、日々観察をしながら成長を楽しみにしていました。
収穫したものを使って、福祉の視点から考えたメニューの考案をしています。９月７日（火）には、芋ようかん、プッチィーニのモンブラン、キワーノのジャムを試作しました。脂肪分や当分の原料や栄養価を考慮し、使用する材料にもひと工夫しています。今後、さらに追加で収穫したものを調理し、誰にとってもより楽しめるメニューを作っていきたいと思います。